佛山市顺德区胡锦超职业技术学校-佛山公办技工-国家级重点中职学校--高星级饭店运营与管理
【专业简介】 广东省重点建设专业，顺德职 业技术学院中高职培养对接专业。目前，酒管部 共有14个班级，600余名学生，专业方向分为三 二分段中高职衔接、餐饮服务与管理、涉外酒店 服务与管理、茶文化与茶艺等。目前，酒管部分 别与天悦餐饮管理有限公司、顺峰饮食集团、广 州市大茶园茶业有限公司、广州白天鹅宾馆、皇家太子酒店等众多知名酒店、餐饮企业对接，建 立了良好的校企合作关系，深化“产教融合、校 企共育”的人才培养模式。
【专业课程】 专业基础课包括《酒店概论》 《酒店英语》《餐饮服务与管理》《客房服务与 管理》《前厅服务与管理》《茶文化与茶艺》 等，还开设独具专业特色的课程，如《咖啡技 艺》《酒水知识与调制》《韩语》《礼仪》等， 极大地拓宽了学生的知识面，培养学生成长为全 面型的专业人才。
【专业社团】 本专业教师带头成立了各个专 业社团，如咖啡社、调酒社、烘焙社、茶艺社、 韩语社、礼仪社等，以供学生进一步学习
茶艺实训室
饭店194班一广州白天鹅宾馆涉外酒店精英班
丰富学生的课余活动。这些社团在不同场合中 都能够充分发挥专业特色，出色地完成了接待 活动，获得校内外一致好评。
【升大就业】 毕业后，学生可通过三二 分段、高职类高考或自主招生到大学继续深 造，也可在酒管行业从事相关工作，例如酒店 餐饮、客房、前厅等一线服务工作、酒店基层 管理等，还可在相关行业如旅游、会展、游轮 等就业，或可自主选择茶饮、咖啡或西式烘焙 等方面开展创业。
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