广州市增城区东方职业技术学校--广州公办中职-省级重点中职-高星级饭店运营与管理
培养目标：坚持“工学结合”教育理念，与多家高星级酒店开展合作，积极探索人才培养模式，面向旅游行业的高星级饭店、高档度假村、主题饭店、高级俱乐部等企业，培养从事高星级饭店及同类型企业餐饮、客房、前厅、康乐、销售等部门的服务、运营与管理，德智体美劳全面发展的高素质劳动者和服务型人才。
核心课程：《酒店服务技能（餐厅）实训》、《酒店服务技能（客房）实训》、《前厅服务与管理》、《餐饮服务与管理》、《酒店领班实务》、《茶饮调制》、《中点制作》、《西点制作》、《茶与茶文化》、《调酒知识与酒吧管理》、《咖啡品鉴》等等。
技能证书：全国计算机等级证（计算机基础office应用）、餐饮服务管理职业技能等级证书（1+X证书）。
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