珠海市欧亚技工学校2023年招生简章:烹饪(西式烹调)

院校名称：珠海市欧亚技工学校

珠海市欧亚技工学校是属于 民办、省重点技工学校

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烹饪(西式烹调)

珠海市欧亚技工学校培养目标：培养适应社会市场需求的，能系统地掌握西餐专业基本理论知识，具有较强的实践操

作能力的餐饮服务业和食品行业应用型高级专业技术人才和经营管理人才。

学习课程：饭店管理概论、西餐烹饪原料知识、烹饪化学、营养卫生学、西方饮食文化概论、

冷菜工艺、厨务管理、宴会设计、西餐制作基础、西式面点、西餐工艺、西式快餐制作、

菜肴创新、食品雕刻、烹饪美学等。

就业方向：

从事西式餐厅、旅游主题西餐厅、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食

堂、中央厨房等部门，亦可自主创业。

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本校2023年招生计划数量为：750

珠海市欧亚技工学校目前在招生的专业有：

（001）烹饪（中式烹调）,（002）烹饪（西式烹调）,（003）烹饪（中西式面点）,（004）汽车维修,（005）新能源汽车检测与维修,（006）机电一体化技术,（007）工业机器人应用与维护,（008）汽车技术服务与营销,（009）形象设计,（010）幼儿教育,（011）电子商务,（012）计算机网络应用,（013）计算机广告制作,（014）旅游与酒店管理,（015）中药营养保健,（016）生物制药,（017）药物制剂,（018）护理,（019）民族音乐与舞蹈

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