院校名称：珠海市欧亚技工学校
珠海市欧亚技工学校是属于 民办、省重点技工学校
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烹饪(中式烹调)
珠海市欧亚技工学校培养目标：培养星级名厨“粤菜师傅”具有中式烹调、粤菜烹饪、中式面点技能高级技能型
人才。
学习课程：粤菜烹调、广府菜、客家菜、潮州菜、广式点心、烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技
术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、中式热菜工艺与技能训练、食品雕
刻、凉菜制作与拼摆、面点制作等。
就业方向：从事中式餐厅、粤菜餐厅、餐馆、酒楼等餐饮企业以及企事业单位的餐厅、食堂、中
央厨房等部门，亦可自主创业。
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本校2023年招生计划数量为：50
珠海市欧亚技工学校目前在招生的专业有：
（020）会计
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