烹饪(中式烹调)专业学什么-就业好不好-学校介绍-中山市实验技工学校
--专业介绍-学习内容-就业方向：--
烹饪(中式烹调)
培养目标：培养具备良好职业道德及食品卫生安全意识，掌握现代烹饪理论知识和烹饪操作技术，并具有能够进行膳食营养搭配的能力;具有较好的宴席设计及厨房管理能力，创新与实践为一体的烹饪技能人才。
专业课程：粤菜烹调、广东菜、客家菜、潮州菜、广东点心、烹饪概论、食品营养卫生、烹饪技术、烹饪原理、刀工技术、厨房管理知识、饮食心理、中式热菜工艺与技能训练、食品雕刻、凉菜制作与拼摆、烹调工艺学、烹饪营养学、烹饪美学。
就业方向：从事中式餐厅、粤菜餐厅、餐馆、酒楼等餐饮企业以及事业单位的餐厅、食堂、中央厨房等部门工作。
从事客房、餐饮、前厅接待及管理工作，亦可自主创业。
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--学校简介---
中山市实验技工学校是致力于打造“中国蓝领人力资源产业链服务品牌’战略大背景下创建的一所全新高水平的技工学校。占地约108亩，建筑总面积约为6.2万平方米，学校秉承“向阳而生、精技笃行”的校训和“我们一起向未来”的学校精神，彰显“聚集紧缺工种、聚焦技术技能、聚力产教融合的办学特色，对接粤港澳大湾区重点产业，服务地区经济社会文化发展，学校开设护理、法律事务、烹饪(中式烹调)、烹饪(中西式面点)、新能源汽车检测与维修、幼儿教育、计算机网络应用、计算机广告制作、电子商务、机电一体化技术、电梯工程技术等专业。
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