广东省陶瓷职业技术学校创办于1975年，是粤东地区办学历史最悠久的、省属公办全日制工艺美术类中等职业技术学校，是陶瓷职业技能培训基地。学校于2011年7月，经广东省人民政府批准，并入韩山师范学院，现为韩山师范学院的一个校区、二级教学机构，承担中等、高等职业教育。
学校地处“中国瓷都”核心区——潮州市枫溪区，办学区位优越，教学实践资源丰富，专业设置独特，师资力量雄厚，教学设备先进齐全，人才辈出。
一、专业设置独特
省陶校以工艺美术类专业为主，现开设陶瓷雕塑、陶瓷装饰设计、陶瓷造型设计、手拉壶设计制作、装潢艺术设计、电商美工、室内艺术设计、陶瓷工艺等专业和专业技能方向，专业设置与区域内的支柱产业、特色产业相适应。其中，陶瓷设计、陶瓷雕塑专业是广东省工艺美术首批示范专业。学校借助并入韩山师范学院的契机，致力发展招生培养改革“五年一贯制”和“三二分段”试点专业，积极推进中等和高等职业教育的衔接，为学生多样化选择、多路径成才搭建职业教育“立交桥”。
二、师资力量雄厚
学校现有教工62人，中级职称及以上教师占总数的83%，其中，高级职称教师30名，占专任教师一半以上。学校有省级陶瓷艺术大师3名，市级大师3名，“双师型”教师22名，省市级大师和“双师型”教师均在教学一线传授技能、技艺、技术。有多名教师先后荣获全国优秀教师、南粤优秀教师、省和市教学名师和省名班主任等称号。每年均有一批教师在国家级、省级陶瓷轻工、艺术设计类等大赛中荣获金奖或一等奖，也有多名教师在省级优秀论文评比中获奖。
三、学习气氛浓烈
省陶校为社会培养了一批又一批高级工艺美术师和国家级、省级艺术大师。学校秉承优良的办学传统，以“大匠无弃材”作为办学理念，在教育教学中践行“崇德尚艺，强技立身”的校训，对学生严在当严处爱在细微中，教师精心施教，悉心引导，学生孜孜以求学技艺练能力强本领，学习氛围浓烈，动手训练主动自觉。
四、教学效果显著
省陶校坚持“五育并重德为先”，牢牢把握“服务发展，促进就业”的办学方向，注重知行合一，实行毕业证书和职业技能证书的多证书教育制度，教育质量一直保持在较高水平。近5年来，学生参加全国“文明风采”和其它职业技能大赛，均取得优异成绩，获得多个奖项。2015年7月，“陶瓷造型”作为广东省特别推荐的现场实操演示的特色专业，参加在天津市举行的全国职业院校学生技术技能创新成果交流赛，取得优秀项目二等奖的佳绩。2016年至2018年，每年都组织学生参加全国陶瓷职业技能竞赛及全国职业院校陶瓷类专业学生技能大赛，陶校作为唯一一所参赛的中职学校，每年均有学生斩获金奖，竞赛成绩斐然。毕业生深受用人单位青睐，历年来就业率一直保持在98%左右，备受媒体关注。
“十三五”期间，学校将扣紧“找准定位、彰显特色、开放办学、和谐发展”的总体要求，致力打造专业品牌和“非遗”项目，突显办学特色，为广东区域经济社会发展输送更多的工艺美术、艺术设计类技能操作型、技术应用型人才。
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