广东中加技工学校共开设13个专业，包括： 电子商务、会计电算化、计算机网络技术与广告设计、动漫设计与制作、现代汽车检测与维修、交通运输与物流管理、烹点技术与烧腊 、服装工艺与设计、房地产经营与物业管理、市场营销、中英文秘书、商务英语、模具加工技术（本专业限萝岗校区开设）
1、电子商务：
主要课程：电子商务基础、网络技术、网页设计、商务概论、国际商务、公共关系学、商务英语、网络营销、物流与配送、外贸函电、国际贸易、国际贸易实务、WTO规则、国际结算等
考取的主要职业技术资格证书：中级计算机应用职业资格证、公共英语等级资格证，电子商务员职业资格证
就业方向：可在外贸公司、工贸公司从事进出口业务以及外商投资企业从事国际采购、营销管理等工作
2、会计电算化
主要课程：会计实务、会计电算化、纳税实务、成本核算与管理、财经法规、审计实务、手工会计模拟实习、财务会计模拟实训等
考取的主要职业技术资格证书：中级计算机应用职业资格证、会计电算化证、会计从业资格证
就业方向：可在企事业单位从事电算会计、财务管理、成本会计、税务会计、出纳、统计等工作
3、计算机网络技术与广告设计
主要课程：微机安装与调试、网页设计、网络规划与布局、图像处理、广告策划、程序设计基础、网络技术、internet应用、Photoshop处理、Crodraw设计等
考取的主要职业技术资格证书：中级计算机应用职业资格证、网络管理员、网页设计员
就业方向：在企事业从事网络安装与设计，网站管理维护、办公自动化、网页制作等工作
4、动漫设计与制作
主要课程：设计基础、动画基础、连环漫画、插画设计、影视广告、游戏人物设计运动规律、Premirepro影视剪辑等
考取的主要职业技术资格证书：中级计算机应用职业资格证、图形图像处理中级证、动画设计员
就业方向：在展示公司、娱乐公司、影视广告公司等从事二维、三维动画设计、影视制作、栏目包装设计等工作
5、现代汽车检测与维修
主要课程：汽车构造、发动机检测与维修工艺、汽车电气设备修理、汽车检测与诊断、汽车4S设备与管理实训、汽车营销等
考取的主要职业技术资格证书：中级计算机应用职业资格证、中级汽车维修工职业资格证、汽车营销员
就业方向：可从事汽车营销、二手车评估、汽车检测、汽车特约经销与服务、汽车维修生产技术管理等工作
6、交通运输与物流管理
主要课程：仓储与配送、物流设施设备管理、市场营销学、电子商务、物流系统设计、全球物流、物流管理信息系统、供应链管理、国际贸易与实务等
考取的主要职业技术资格证书：中级计算机应用职业资格证、中级物流师
就业方向：可在企事业单位从事物流经营运作管理、仓储管理、物流管理、物流信息管理等工作
7、烹点技术与烧腊
主要课程：烹饪基础、烹饪原料、刀工技术、烹调技术、烹饪设计、粤菜造型、面点制作、食品烧腊、食品雕刻、冷菜拼盘、水果拼盘、插花技巧、烧卤技术、调酒技术、调茶工艺、营养卫生、食物疗法、烹饪英语、酒店厨房管理知识、酒店餐饮管理学等
考取的主要职业技术资格证书：中级计算机应用职业资格证、中级（烹调师）职业资格证、中级（中式点心师）职业资格证
就业方向：在酒店、饭店和食堂等餐饮行业中从事烹调和点心的制作，也可在餐饮行业进行独立创业和经营等工作。
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