烹饪
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中职中专学什么-烹饪专业做什么-兴宁市高级技工学校介绍
--专业介绍-学习内容-就业方向-- 烹饪该专业教学设备先进，拥有高标准的客家菜烹饪实训基地，师资力量雄厚，被广东省人力资源和社会保障厅授予“粤菜师傅培训基地”“粤菜师傅大师工作室”。■培养目标:培养现代餐饮行业大厨、中级中式烹饪人才为目标，考取中式烹调师职业资格证书。主干课程:饮食营养与卫生、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、烹调技术、宴席设计与菜品开发、餐饮业经营与管理等。就业方向:面向中、高档酒店、企事业单位食堂、食品加工企业等，从事营养配餐、烹调加工和餐饮管理等工作。■培养层次:高级工。★校企合作★...
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广州市花都区职业技术学校-广州公办技工-烹饪
烹饪 培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术和菜品创新能力，具备良好的职业素养、基本的科学文化素养，具有良好的职业道德、较强的就业能力，能从事粤菜烹调、粤式点心的一线岗位工作，并具备一定经营管理能力的高素质劳动者和技术技能人才。...